ห้องครัว ถือเป็นหนึ่งในห้องที่มีความสำคัญของบ้านเพราะเราต้องมีการใช้งานอยู่เป็นประจำ ดังนั้นการออกแบบห้องครัวที่ถูกต้องก็ควรที่จะมีทั้งความสวยงามและการใช้งานที่เป็นไปได้จริง ๆ และส่วนประกอบที่ถูกใช้งานมากที่สุดของห้องครัวก็คงจะหนีไม่พ้น Top Counter ที่มักจะถูกมีด เขียง กระทะ หรืออุปกรณ์ครัววางอยู่เป็นประจำ ดังนั้นเราจึงควร เลือก Top Counter ที่เหมาะสมต่อการใช้งานซึ่งสามารถแบ่งได้เป็นประเภทต่าง ๆ ถึง 11 ประเภท
การวางผังห้องครัว
ก่อนที่จะมีการเลือก Top Counter ที่ต้องการเราก็จะต้องมีการวางผังของห้องครัวให้เหมาะสมกับพื้นที่ห้องครัวและมีความสะดวกสบายต่อการใช้งาน ซึ่งสามารถแบ่งออกเป็นรูปแบบต่าง ๆ ได้มากมาย โดยเฉพาะ 4 ประเภทที่ได้รับความนิยมดังนี้
แบบ I หรือ I-Shaped Kitchen
รูปแบบการวางผังที่มีลักษณะเหมือนตัว I เหมาะกับพื้นที่ขนาดเล็ก 3-5 ตร.ม. มีการจัดวางพื้นที่ของโซนล้างทำความสะอาด จัดเตรียมอาหาร และปรุงอาหาร เรียงกันในแนวเดียวกันตามลำดับ เพื่อความสะดวกสบายของผู้ใช้งาน
แบบ L หรือ L-Shaped Kitchen
เป็นรูปแบบครัวที่ได้รับความนิยมในบ้านเดี่ยว เหมาะกับพื้นที่ที่ใหญ่กว่า 6 ตร.ม. มีลักษณะเป็นตัว L ที่ไม่ได้มีการจัดวางโซนต่าง ๆ ที่ตายตัวแต่ขึ้นอยู่กับสภาพแวดล้อมโดยรอบอย่างหน้าต่างหรือประตู ซึ่งคนส่วนมากมักจะวางโซนปรุงอาหารให้อยู่ด้านที่มีขนาดสั้น ในขณะที่โซนล้างทำความสะอาดและจัดเตรียมอาหารจะอยู่ฝั่งที่มีความยาวกว่า
แบบ U หรือ U-Shaped Kitchen
รูปแบบครัวที่เหมาะกับพื้นที่ขนาด 9 ตร.ม. ขึ้นไป ลักษณะคล้ายกับรูปตัว U มักจะมีการจัดรูปแบบให้พื้นที่เก็บของ เตรียมอาหาร และปรุงอาหารอยู่คนละฝั่งกันโดยพื้นที่ล้างทำความสะอาดอยู่ฝั่งเดียวกับโซนปรุงอาหาร ซึ่งพื้นที่ตรงกลางของครัวรูปแบบนี้ควรจะมีความกว้างมากกว่า 9 ซม. เพื่อความสะดวกสบายในการทำอาหาร
แบบเกาะกลาง หรือ Island Kitchen
เรียกได้ว่าเป็นรูปแบบครัวที่มักจะใช้ในบ้านขนาดใหญ่ที่มีห้องครัวมากกว่า 12 ตร.ม. ซึ่งจะทำให้ห้องครัวของเราเกิดความโดดเด่นและสวยงามมากขึ้น โดยเกาะกลางที่ว่านี้จะต้องมีความสูงมากกว่า 90 ซม. และมีระยะห่างจากตัวเคาน์เตอร์ 90 ซม. เพื่อให้มีความสะดวกสบายในการปรุงอาหาร
การเลือก Top Counter
ในการเลือก Top Counter ที่เหมาะสมก็ควรที่จะคำนึงถึงปัจจัยต่าง ๆ ดังนี้
เลือก Top Counter จากการใช้งาน
คำนึงถึงการใช้งานของห้องครัวและรูปแบบของอสังหาริมทรัพย์ว่าใช้งานในลักษณะใดและเป็นอสังหาริมทรัพย์ประเภทไหน มีงานใช้งานห้องครัวบ่อยหรือไม่ เช่น ถ้าหากว่าเป็นห้องครัวของร้านอาหาร อาจจำเป็นที่จะต้องใช้ Top Counter แบบสเตนเลสที่มีความแข็งแรงทนทาน
เลือก Top Counter จากคุณภาพและราคา
วัสดุที่มีคุณภาพมากอาจจะเหมาะกับการใช้งานที่หนักหน่วง อีกทั้งยังมีราคาที่สูงจนอาจรับไม่ไหว การเลือก Top Counter ที่ถูกต้องจึงควรที่จะคำนวณควบคู่ไปกับราคาและการใช้งานอย่างเหมาะสม
เลือก Top Counter จากพื้นที่บ้าน
การมีบ้านที่ขนาดแตกต่างกันก็ส่งผลถึงขนาดของห้องครัวที่ควรจะมีพื้นที่อย่างพอเหมาะพอดี และการมี Counter ที่ใหญ่เกินไปก็อาจทำให้ไม่สะดวกสบายต่อการใช้งานหรือ Counter ที่เล็กเกินก็ไม่เกิดการใช้สอยพื้นที่อย่างคุ้มค่าเช่นกัน
เลือก Top Counter จากความสวยงาม
นอกจากการใช้งานที่เหมาะสมแล้ว สีของ Top Counter ที่เลือกก็สามารถช่วยให้ห้องครัวของคุณดูสวยงามและกลมกลืนกับเฟอร์นิเจอร์อื่น ๆ ภายในบ้านได้อย่างลงตัวและมีรสนิยมมากยิ่งขึ้น
ประเภทของ Top Counter
วัสดุของ Top Counter ประกอบไปด้วยหลากหลายชนิด ซึ่งวัสดุแต่ละประเภทก็เหมาะสมกับการใช้งานที่แตกต่างกัน ซึ่งก็มีคุณภาพและราคาที่ไม่เท่ากันแปรผันไปตามคุณภาพ เราก็ควรเลือก Top Counter ที่เหมาะสมกับการใช้งาน คุณภาพ และราคา โดยวัสดุของ Top Counter ที่เราจะยกมาอธิบายมีทั้งหมด 7 ประเภทดังนี้
Top Counter หินแกรนิต
หินแกรนิตถือเป็นหินที่นิยมนำมาใช้ในการผลิต Top Counter ซึ่งสามารถแยกออกเป็นหลากหลายสีทั้งดำ ขาว ชมพู หรือ สีเทา มีลักษณะที่เงาสวยทำให้เช็ดทำความสะอาดได้ง่าย ทนทานต่อการขีดข่วนและสารทางเคมีที่มีค่าเป็นกรดหรือด่าง และมีราคาที่ถูกกว่าหินสังเคราะห์ แต่ด้วยความเป็นธรรมชาตินี้เองที่ทำให้ในตัวหินมีรอยพรุนจึงมีโอกาสเกิดเชื้อราได้ จึงต้องรีบเช็ดก่อนที่จะเกิดรอยน้ำ
การทำความสะอาด นำ น้ำเปล่า 2 ถ้วย + น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ + น้ำยาล้างจาน ½ ช้อนชา + ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ + บอแรกซ์ 1 ช้อนชา ใส่ขวดสเปรย์ ฉีดลงบน Top Counter แล้วเช็ดให้แห้ง
Top Counter หินควอตซ์
ในปัจจุบันมี Top Counter ที่ผลิตจากหินควอตซ์ทั้งแบบ 100% และ หินสงเคราะห์ที่มีการผสมเรซินและเม็ดสีเข้าไป โดยหินชนิดนี้นิยมนำมาใช้เป็น Top Counter ที่อยู่ในห้องครัวอันหรูหรา เพราะมีราคาสูงพอสมควร แต่ก็แลกมาด้วยคุณสมบัติอันดีเยี่ยมทั้งกันรอยขีดข่วน ไม่มีรูพรุน ทนทานสารที่มีความเป็นกรดและด่าง หรือสารเคมีต่าง ๆ ไม่ซึมน้ำ ไม่เกิดคราบฝังแน่น และยังมีลวดลายให้เลือกอีกด้วย
การทำความสะอาด ไม่ใช้ผงซักฟอกที่มีค่า PH สูงกว่า 12 และใช้น้ำยาทำความสะอาดสำหรับหินควอตซ์โดยเฉพาะ
Top Counter หินอ่อน
ในต่างประเทศนิยมในหินอ่อนในการผลิต Top Counter เพราะถึงแม้หินประเภทนี้จะสวยงามและทนต่อความร้อนหรือน้ำได้ แต่ไม่ทนต่อความเป็นกรดและด่าง การใช้ Top Counter ที่ผลิตจากหินอ่อนจึงไม่เหมาะกับการทำอาหารไทยสักเท่าไรนัก รวมถึงหินประเภทนี้ยังมีราคาที่ค่อนข้างสูงและเกิดคราบได้ง่ายจึงมักจะใช้ในการทำ Top Island เสียมากกว่า
การทำความสะอาด ใช้ทำความสะอาดหินในการทำความสะอาดแทนสารที่มีความเป็นกรดหรือด่างอย่าง สบู่หรือผงซักฟอก นอกจากนี้การใช้ใยในการขัดถูหินยังอาจทำให้เกิดรอยได้ และรักษาความเงามันของหินด้วยการขัดมัน 3-4 ครั้งต่อปี จากผู้ที่มีความเชี่ยวชาญ
Top Counter หินสังเคราะห์
อีกหนึ่งหินที่นิยมน้ำมาใช้ในการทำ Top Counter เพราะมีคุณสมบัติที่ค่อนข้างครบถ้วน สวยงาม ทนทานและยังสามารถตัดเป็นรูปทรงโค้งมนได้ โดยตัวหินสงเคราะห์มีส่วนผสมของหินจริงปะปนกับเรซินซึ่งเป็นตัวเชื่อมระหว่างหินชิ้นต่าง ๆ มีให้เลือกหลากหลายสีและลาย แต่ก็มีราคาที่ค่อนข้างสูงพอสมควร
การทำความสะอาด ใช้ผ้าชุบน้ำผสมน้ำล้างจานหรือผงซักฟอกแบบเจือจาง บิดให้หมาดแล้วนำไปเช็ดทำความสะอาด ส่วนในกรณีที่คราบหนาแน่นให้ละลายโซเดียมไบคาร์บอเนต (Baking Soda) ในน้ำอุ่นในปริมาณที่เท่ากันแล้วพอกรอยคราบสกปรกทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนเช็ดออก
Top Counter กระเบื้อง
กระเบื้องเป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมมากในการผลิต Top Counter มีลวดลายให้เลือกเยอะแยะมากมาย ราคาไม่แพง แต่ก็แลกมาด้วยข้อเสียที่เยอะทั้งรอยขีดข่วนที่เกิดง่าย ความไม่เรียบเนียนของพื้นผิว รวมถึงความสามารถในการรับแรงกระแทกที่ไม่มากนัก และยิ่งถ้าเป็นกระเบื้องเซรามิกล่ะก็ไม่ทนทานต่อน้ำเข้าไปใหญ่
การทำความสะอาด ใช้ผ้าชุบน้ำผสมน้ำล้างจานหรือผงซักฟอกแบบเจือจาง บิดให้หมาดแล้วนำไปเช็ดทำความสะอาด และไม่ควรใช้สารเคมีที่เป็นกรด
Top Counter ไม้
เป็นวัสดุ Top Counter ที่สื่อถึงความเป็นธรรมชาติมากที่สุด มีลวดลายที่สวยงามเป็นเอกลักษณ์ โดยการใช้ Top Counter ประเภทนี้ควรเลือกไม้ที่มีเนื้อแข็งแรงคงทน จะทำให้อายุการใช้งานมีความยาวนาน แต่ไม่เหมาะกับครัวที่ใช้งานหนักเพราะอาจเกิดปัญหาด้านความชื้น หรือคราบสกปรกที่ทำความสะอาดได้ยาก และยังมีราคาสูงอีกด้วย
การทำความสะอาด เช็ดทำความสะอาดของเหลวอย่างรวดเร็วเพื่อป้องกันความชื้นที่จะเข้าสู่ตัวไม้ โดยใช้ผ้าชุบน้ำอุ่น บิดให้หมาดแล้วเช็ดทำความสะอาด หลังจากนั้นจึงใช้ผ้าแห้งเช็ดอีกครั้ง อาจใช้ผ้าชุบน้ำผสมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวแบบเจือจางเพื่อขจัดคราบและกลิ่น
Top Counter สเตนเลส
ในห้องครัวที่ถูกใช้งานหนักมักจะมี Top Counter ที่เป็นสเตนเลสซึ่งสามารถป้องกันสนิม ทนแรงกระแทก มีความแข็งแรง และยังทำความสะอาดง่ายอีกด้วย มักจะใช้ในห้องครัวในร้านอาหาร โรงแรม หรือภัตตาคาร รวมไปถึงห้องครัวภายในบ้านที่มีความโมเดิร์นและทันสมัยนั่นเอง แต่ในขณะเดียวกัน Top Counter ประเภทนี้ก็ถือว่ามีราคาที่สูงเช่นกัน
การทำความสะอาด สามารถใช้ผ้าชุบน้ำผสมน้ำล้างจานหรือผงซักฟอกแบบเจือจาง บิดให้หมาดแล้วเช็ดออกได้เลยหากเป็นคราบที่ไม่สกปรกเท่าไรนัก ในขณะที่คราบที่ฝังแน่นให้ใช้ยาสีฟันหรือแอลกอฮอล์ทาก่อนเช็ดด้วยผ้าที่มีความนุ่ม
สรุปท้ายบทความ
นอกจากนี้ยังมีวัสดุอีกหลากหลายประเภทที่ใช้ผลิตเป็น Top Counter และหลังจากที่ได้เห็นความแตกต่างของ Top Counter แบบต่าง ๆ แล้วเราก็ควรที่จะเลือกวัสดุที่เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์ของเรา และอยู่ในงบประมาณที่เหมาะสมผ่านการปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญเพื่อ Top Counter ที่ถูกใจ และต้องมีการดูแลรักษาที่ถูกและเหมาะสมเพื่อการใช้งานที่ยาวนานนั่นเอง
หลังจากที่ทำห้องครัวเสร็จเรียบร้อยแล้ว พื้นที่ในรับประทานอาหารอย่างโต๊ะกินข้าวก็เป็นสิ่งสำคัญลองหาไอเดียการออกแบบโต็ะกินข้าวได้ที่ 10 แบบโต๊ะกินข้าวสำหรับครอบครัวใหญ่
ซึ่งใน Kaidee ก็มีสิ่งของให้คุณมากมายโดยเฉพาะ Kaidee Property แหล่งรวมอสังหาริมทรัพย์มากมายให้เลือกเพื่อที่จะสร้างบ้านสวย ๆ น่าอยู่